در قرن 21 صنایع غذایی به ساخت و بازاریابی غذاهای غیربهداشتی مشغول است درست به همان شکلی که شرکت های تنباکو تولید سیگار و فروش آن را در قرن 20 ام انجام داد. اما پرخوری تنها بر روی آدمهای چاق اثر نمی گذارد. در حقیقت امروز بیش از 70 میلیون آمریکایی در شرایط پرخوری قرار [...]
این شیوه ها ـ از جرمگیری گرفته تا سفید کننده هایی که بدون نسخه هم ارائه می شوند ـ قول لبخندهای درخشان تری را می دهند.
افرادی که به دندانهای خود می رسند می خواهند دندان هایشان ظاهر خوبی داشته باشد. و امروزه جرم گیری حدود نیمی از دندانپزشکی زیبایی آمریکا را تشکیل می دهد.
امروزه وقتي مجلات مختلف را ورق مي زنيم يا صفحه آگهي هاي برخي روزنامه ها را مشاهده مي کنيم يا کانال هاي بدون مجوز ماهواره را عوض مي کنيم مطمئناً به چندين مورد تبليغات در مورد محصولات لاغري يا چاقي برخورد مي کنيم که البته جملات در کنار محصول نيز بسيار قابل تامل و جالب است؛ «هر روز يک کيلو وزن خود را کاهش دهيد»، «لاغري تضميني ده کيلو کاهش در يک هفته بدون بازگشت»، «لاغري بدون رژيم غذايي و ورزش» و ده ها مورد ديگر که البته در اکثر موارد فقط يک شماره تلفن همراه راه ارتباطي بين خواننده يا بيننده تبليغ و آن مرکز معجزه گر است، از طرف ديگر وقتي صفحات اول کتاب هاي مرجع تغذيه را مطالعه مي کنيم در همه آنها اتفاق نظر است که لاغري يا چاقي بيماري است که با محاسبه ميزان انرژي ورودي و ميزان مصرف آن و ايجاد تعادل مثبت يا منفي قابل درمان است که در حقيقت با تغيير در دريافت انرژي يا به عبارت ديگر «خوردن» و همچنين ميزان خروجي انرژي يا همان فعاليت بدني مي توان اين بيماري ها را بدون هيچ گونه عوارضي درمان کرد.
امروزه در مقالا ت مختلف مي خوانيد که مصرف سبزيجات و ميوه ها سبب کاهش بيماري هاي قلبي، فشار خون بالا ، چاقي، ديابت و سرطان مي شود اما در مورد نحوه اثر اين موادغذايي و اينکه به چه طريق سبب کاهش اين همه بيماري مي شوند اطلا عاتي دريافت مي کنيد. در اين مقاله سعي خواهيم کرد در خصوص مکانيسم اثر اين گروه از مواد غذايي که اصطلا حا غذاهاي پرفيبر خوانده مي شوند اطلا عاتي را ارائه دهيم.
